martes, 16 de septiembre de 2014

DYI traje de china poblana tutu

Hola

Hoy es el dia de la independencia en Mexico (VIVA MEXICO!!!!!). Estando lejos y en una ciudad con casi ningun latino (yo no he visto muchos) es muy dificil celebrar.

Asi que nos pusimos las pilas y dije, vestire a mi ni;a de china poblana. Es un traje hermoso y tipico de Mexico. Para hacerlo se necesita tela de colores blanco, verde y rojo y muchas lentejuelas. Yo no tenia ni tiempo ni ganas de coser tanto. Ademas no tengo maquina. La blusa es una hermosura bordada, tampoco queria bordar. Asi que dije, me aviento mi version facil de china poblana y hecha en tutu. Mi bebe tiene un tutu para cada etapa del anio y este festejo no podia faltar.



Traje normal


Esta fue mi version



Que necesitamos?

Para la falda tutu

Tul rojo o verde para toda la falda. Yo use 2 yardas pero quedo un poco transparente. Con 4 hubiera quedado mas tupido. tambien puedes comprar un rollo que ya viene cortado. Yo no lo compre porque los colores que habia no correspondian a la bandera de Mexico.
Tul en contrastre para la sobre falda. La sobrefalda trata de imitar la division de color que tiene la falda de la china poblana. para eso con media yarda lo podrias hacer, incluso con menos. Yo use blanco porque ya tenia de un tutu anterior. Pero mi idea original era verde con rojo
Lentejuelas. Pueden ser del color de la falda o en contraste como lo hice yo
Elastico para la cintura o una bandana para el cabello


Procedimiento

  • Mide la cintura de tu niña para cortar el elastico. Aumentale dos centimetros y luego coselo o lo puedes pegar con silicon caliente. Si vas a usar la bandana midela para que no se le caiga o le quede muy apretada
  • Mide el largo. Depende si quieres una faldita cortita o una mas larga. Mi bebe midio 14 pulgadas de la cintura al largo que yo queria, que fue un poco abajo del chamorro. La medida que te de tienes que multiplicarla por 2 (en mi caso 14x2=28) y sumarle una pulgada adicional. A mi me quedo el largo para cortar la tira de tul de 29 pulgadas. Se le suma una pulgada porque al momento de hacer el nudo se pierden como dos centimetros.
  • Cortar las tiras. Yo corte 25 tiras y fue suficiente. Pero si quieres un tutu mas tupido puedes cortar el doble para hacer tiras dobles o el triple, entre mas tiras tengas mas esponjoso y tupido sera tu tutu. 
  • Para el tul del color que haras la sobrefalda tendras que medir el largo que quieras, yo no medi, tome una tira de tul blanco lo puse sobre el regazo de mi niña y dije hasta aqui quiero que le llegue. Despues el tamaño del tul lo hice el doble y fue mi medida para cortar las 25 tiras de tul blanco.

  • Vamos a ir tomando una tira de tul larga, en mi caso es color rojo asi que lo llamare de ese color, y una del corto, Blanco. Si cortaste mas tiras del tul largo para que sea mas tupido tu tutu, toma las dos o tres tiras de tul largo y la tira o tiras del tul corto



  • Vamos a doblar la tira del tul rojo, asegurandonos que queden las puntas alineadas y ponemos nuestro dedo enmedio para marcar el lugar donde ira el tul blanco.

  • Sin soltar esa tira, doblamos la tira de color blanco de la misma manera

  • Metemos la tira corta en la larga en la altura que dejamos nuestro dedo
  • Tomamos la bandana del cabello y pasamos las dos tiras al mismo tiempo por arriba


  • Metemos el dedo pulgar e indice en el hueco que queda dentro del circulo que forma la bandana y tomamos la tira de tul que queda por fuera del circulo

  • Jalamos la tira para que pase completamente por el hueco
  • Apretamos el nudo y enderezamos la bandana. A mi no me gusta apretarlo mucho porque luego se ve muy raro, Pero es cuestion de gustos

Asi queda



Si decidiste usar varias tiras de tul al mismo tiempo es el mismo procedimiento. Al princpio que doblas la tira larga pon las dos o tres tiras y doblalas, Pasalas al mismo tiempo en el hueco que queda dentro de la bandana y aprieta un poco el nudo, Lista la primer tira del tutu

Aqui te dejo el procedimiento desde otra perspectiva


  • Ahora es cuestion de repetir el mismo proceso hasta que termines con la ultima tira

  • Una vez terminado debemos de traer las tiras de color blanco hacia arriba para que quede la sobrefalda

Aqui esta tu resultado final





Cuando compras tul por metro o yarda es mas comun que te quede muy greñudito asi como a mi. No te preocupes peinalo con tus dedos y si no te queda bien esta la opcion de con un atomizador echarle agua con suavizante de telas y pasarle los dedos. 

Lo unico que debes de hacer ahora es pegarle las lentejuelas. Yo me vi muy floja y las pegue con silicon blanco, pero las puedes bordar.



La blusa:

Las blusas que encontre en internet eran hermosas. Bordadas y con mucho colorido. Algunas tenian olanes y encajes. Pero viendo que aqui lo que cuenta es la facilidad. me decidi por hacer mi propia version

Que utilice?

Un pañal de tela que nunca utilice con mi bebe de color blanco. Puedes utilizar cualquier pedazo de manta, franela, camiseta vieja o algun pedazo de tela de algodon. solo asegurate que, doblandola por la mitad, cubre todo el dorso de tu niña
hilo y aguja
tul color rojo que me quedo de la falda
Un pedazo de tela verde que tenia para hacer trapillo
tijeras
silicon caliente



  • Dobla la tela por la mitad





  • Corta una L en cada lado, asegurandote que las mangas sean del tamaño de los brazos de tu hija



  • Ahora corta un cuello cuadrado. Mideselo a tu niña y si no te queda corta un poco mas




  • Ya tenia lista la blusa para coser los lados pero no me gusto mucho el cuello cuadrado, asi que corte muy poco en diagonal y haciendo olas mientras cortaba para que quedara mi escote como a hombro caido. Asegurate de cortar muy poco o cortalo asi desde el principio o le quedara el cuello enorme a tu niña



  • Ya solo queda coser los lados, puedes hacerlo a maquina o como yo que la cosi a mano. Recuerda coserla al reves y planchar las costuras ya una vez unida
Puedes decorar tu blusa como quieras. Puedes pintarla con pintura para tela, bordarla o si eres perezosa como yo, hacer flores de tela y pegarlas con silicon. Yo le di un detalle a las mangas de la blusa. Le cosi tipo cadena de color verde para que se vea mas colorida. Las flores de tela las puedes buscar en internet y hacer el tipo que prefieras. Yo use un retazo de tela verde que tenia guardada y lo que me quedo del tul rojo

Aqui esta la manga:

Y asi quedo el vestido completo





Te gusto? si vives en Mexico o en una zona donde vendan cosas tricolores o incluso si tu tienes en tu casa puedes complementarlo con un rebozo o un cinto tricolor. Yo ya no tuve mas tiempo, lo hice en la mañana para que lo usara en la noche. Asi que no pude ponerle mas accesorios, pero las posibilidades son infinitas.


Cualquier duda dejamela en los comentarios


Con cariño 

Jan










lunes, 8 de septiembre de 2014

Crema batida hecha con crema evaporada



Hola




Yo soy mucho de no querer salir a comprar algun ingrediente que me falta mientras estoy cocinando o querer economizar en algunos ingredientes. Ademas de tener tiempo de poder buscar en mi amigo google recetas que necesito. Hace unos meses necesitaba crema batida. Crema para elaborar recetas no para topping. Asi que dije: Si voy a la tienda me cuesta 5 dolares en promedio y es una cajita ridicula que si mucho me dara 2 tazas de crema. Asi que me di a la tarea de buscar recetas

La que mas me gusto fue la de la leche evaporada. Esta leche es muy economica como 95 centavos por lata. Te rinde muchisimo y la puedes refrigerar y usar para sopas, para echarle al cafe o para hacer mas postres.

Manos a la obra

Ingredientes

Para 2 tazas de crema batida

1/2 taza de leche evaporada
1/2 taza de azúcar glas
1/2 cucharadita de esencia vainilla 

Procedimiento:

  • Ponemos la taza de leche evaporada en un recipiente de metal junto con las varillas de la batidora en el congelador por  15 minutos



  • Ponemos las varillas en la batidora y batimos por un minuto, 


  • Echamos el azúcar y la vainilla, procurando no dejar de batir (yo no pude hacerlo asi, lo eche rapido y segui batiendo)



  • Batimos hasta que la leche esté espesa y no pierda su firmeza

Listo. Debes de usarla inmediatamente asi que verifica el tiempo que la tienes que usar al que te lleva hacerla. A mi me toma como 20 minutos. 

Recuerda que no la puedes usar en toppings solo para hacer postres como mouse, pies o helados.


Es deliciosa y muy economica

Si quieres hacerla light ya sabes: leche evaporada light y spleanda en vez de azucar glass o impalpable.


Espero que la disfrutes


Con cariño

Jan

Helado de cereza y queso crema casero sin heladera


Hola.

Este fin de semana me di cuenta que habiamos comprado cerezas y las tenia olvidadas en el refrigerador, Se estaban poniendo muy maduras y no me los hubiera podido comer todas, ni siquiera con la ayuda de la monstruo come cerezas que tengo en casa. Asi que pense en hacer helado. Pero como siempre no queria ir a comprar cosas al super. Queria que todos los ingredientes los pudiera sacar de mi alacena y/o refrigerador.

Asi que busque muchas recetas pero de ni una tenia todos los ingredientes. Ademas habia unas que se hacian con yogurth y yo queria un helado mas cremoso.

Asi que al final y con la inspiracion de mi amigo google. Encontre mi receta ideal.

Claro que cometi algunos errores que te voy a ir diciendo para que no los cometas tu. Veras que delicioso te queda. Otra cosa. No tenia crema batida ni para batir ni nada parecido. Asi que recorde que habia hecho una vez crema batida con leche evaporada y la volvi a hacer. Te voy a dejar el link de la otra entrada para que puedas hacerla si tu quieres. Eso si, es mas economica la leche evaporada me cuesta 94 centavos y la crema batida o para batir cuesta 5 dlls.






Los ingredientes

600 gramos de cerezas sin corazón
Una cucharada de azúcar en polvo
Un paquete de queso crema. (el mio era de 227 gr)
6 cucharadas de azucar en polvo
2 tazas de crema batida o para batir

Procedimiento


  • Ponemos las cerezas a fuego con poca agua y la cucharada del azúcar glas



  • Una vez maceradas las ponemos en la licuadora. Le picamos un segundo al botón del hielo la abrimos y sacamos media taza. La apartamos. Licuamos el resto muy bien.

Primer error: Las deje macerar mucho y se estaban desbaratando. Dejalas maceradas pero que esten un poco firmes, no como en la foto,



  • En un bol echamos las cerezas licuadas, el queso crema y 6 cucharadas de azúcar glas. Batimos muy bien y ponemos la crema batida.

Segundo error, Es mejor batir primero el queso crema con el azucar impalpable, despues echar la crema y batir hasta que se incorpore y al final las cerezas. Me quedaron grumos de queso crema imposibles de quitar por poner todo al mismo tiempo :(



Batimos hasta que se incorporen muy bien. Echamos las cerezas que teníamos reservadas y con una cuchara meneamos


La consecuencia del error numero 1 es que reservamos un poco de cerezas para que al momento de comer tu helado te encuentres un delicioso pedacito de cerezaen cada bocado. Como mis cerezas se maceraron de mas quedaron muchos pedacitos grumosos :(



  • Ponemos en un bol de metal y tapamos con papel film. El plastico film debe de estar tocando toda la superficie de la mezcla para evitar que se cristalice, osea que se hagan hielitos latosos


Lo metemos al congelador. A las dos horas verificalo, sacalo del congelador, quita el plastico film y asegurate que no tiene cristales, si los tuviera usa unas varillas o un tenedor para batir la mezcla. No uses una batidora electrica porque desbarataras las cerezas que necesitamos mas enteras. Yo no necesite batirlo ni una vez. Despues de 6 horitas en el congelador estuvo listo y delicioso


A pesar de los errores que cometi, tengo que decir que estaba rico. 

Si quieres hacerlo light usa crema batida light o hazla con crema evaporada light, queso crema light y splenda o endulcorante en polvo en vez de azucar impalpable. Yo la proxima vez probare en vez de azucar leche condensada. Creo que agarrara un sabor mas delicioso


Aqui te dejo el link para la crema batida con crema evaporada

Espero que lo disfruten así como nosotros lo hicimos



Ah otra cosa. Recuerda que los helados caseros no saben igual que los de la heladeria. Le dije a mi marido que habia probado helados mas ricos de ese sabor y me dijo: Claro con saborizantes artificiales y un millon de grasa. Me quede callada y segui saboreano mi helado mas sano y natural :D


Cualquier duda dejame un comentario

Con cariño

Jan




jueves, 4 de septiembre de 2014

Cocina Risotto de calabazas con camaron, Facil!!!

Hola

Hoy quise hacer una receta de cocina. Van tres entradas continuas de manualidades.

Soy fan del programa Hells Kitchen de Gordon Ramsay. Si no lo han visto es un reality donde cada semana chefs novatos o cocineros se juegan su estancia para ganar y llevarse el trabajo de su vida. Pero Gordon Ramsay los presiona al limite. Pues en el restaurante hacen Risotto y yo nunca lo habia probado, asi que dije, busco la receta y a ver que tal. No es por presumida, pero me salio Deliciosisisismo.

Que ingredientes necesitamos?

una cucharada de aceite
1/2 cebolla picada o 5 cebollines
1 taza de arroz (hay un arroz especial para Risotto, yo use el que compre para diario)
Un chorrito de vino
2 calabacines en cuadritos
Caldo de verduras Se necesitan como 4 tazas aproximadamente, debe de estar caliente. Si no tienes aqui esta la receta facilicima: (se pone media cebolla, medio tomate, medio calabacin, 2 cebollines en un litro de agua tapadito a hervir despues se pasa la batidora y se cuela) o puedes hacerlo poniendo el litro de agua con cubitos de caldo en verdura y dejarlo hervir
sal y pimienta
Queso en cuadritos
camaron cocido
tres cucharadas de mantequilla
queso armesano rallado


Procedimiento


  • Picar los 5 cebollines en rodajas delgaditas o la 1/2 cebolla en cuadritos pequeños



  • Poner la cucharada de aceite en el sarten (ancho, no hondo) y calentar. Echar los cebollines picados


  • Cuando acitrone un poco echar la taza de arroz y dorar unos instantes

  • Añadir el chorrito de vino

  • Echar los 2 calbacines en cuadritos


  • Cuando el vino evapore, viene lo bueno. Debemos de echar el caldo poco a poco con un cucharon de cocina o con una taza de medir. Primero echamos 1 cucharon, salpimentamos y movemos hasta que se evapore. Volvemos a echar otro cucharon y seguimos moviendo hasta que se evapore. Yo le eche 4 cucharones para que estuviera listo. Todo es a fuego medio


  • Cuando este casi al punto de coccion añadimos el queso en cuadritos y los camarones Nota: en la foto no salen los camarones porque yo los puse al final en el plato de cada quien (mi bebe no puede comer mariscos aun y la comida era tambien para ella) pero si los pones desde aqui sabra mas sabroso

  • Cuando el caldo se haya secado por completo apagar. Echar las tres cucharadas de mantequilla y mover un poco, esto se hace para acremar el Risotto. Puedes corregir la sal y pimienta.. Asi te queda:




Sirvelo de inmediato, no sabe tan bueno recalentado. Puedes echarle queso parmesano encima.

Yo que los camarones los puse en el plato lo que hice para que agarraran sabor, fue echarlos en el caldo de verduras caliente que me quedo. En cuanto vi que no iba a necesitar mas caldito lo eche y los deje hasta que servi. Agarraron un sabor muy rico. Puedes prescindir del camaron si es que no te gusta, puedes ponerle otros mariscos como langosta o calamar. Puedes hacerlo sin calabacin, con otra verdura. Las combinaciones son infinitas

Cualquier duda, dejame un comentario.


Que lo disfrutes

Con cariño

Jan